ZYMAFLORE® XPURE


Ceppo specifico per la produzione di vini rossi di elevata pulizia e franchezza aromatica, contraddistinti da aromi di frutti neri, organoletticamente freschi e caratterizzati da un ampio e morbido palato. Selezionato tramite incrocio (breeding). Vitigni: Vini rossi e rosati.




Ideale nella produzione di vini rossi aromaticamente franchi e netti, con piena espressione del potenziale aromatico del vitigno.

Ridotta produzione di SO2 e di molecole SO2 combinanti.

Contribuisce al mascheramento del carattere vegetale.

Sviluppo di aromi freschi, con gradevoli note di frutti neri.

Vini dal palato ampio, morbido e complesso.

Eccellenti capacità fermentative.














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SCHEDA DI SICUREZZA


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