Tannini enologici

PER LA VINIFICAZIONE E L’AFFINAMENTO DEI VINI











Da oltre 20 anni, LAFFORT® ha investito nella ricerca per:

Identificare e selezionare le migliori origini vegetali fonti di tannini perfettamente affini e sinergici con le componenti fenoliche del vino.

Migliorare costantemente le metodiche di produzione e purificazione delle materie prime.

Comprendere sempre meglio le implicazioni enologiche legate all’utilizzo dei tannini.

Mettere a punto le modalità d’uso più idonee alla pratica enologica.


Numerosi tannini della gamma LAFFORT® beneficiano del processo IDP (Instant Dissolving Process) in grado di permetterne una perfetta solubilità nel vino.