TANIN VR GRAPE®



Tannini proantocianidici estratti da uva, per la vinificazione e l’affinamento dei vini rossi.



Grazie alla elevatissima qualità del suo processo di estrazione TANIN VR GRAPE® contiene solamente una quantità trascurabile di acidi fenolici (substrato per il Brettanomyces).


Compensa eventuali squilibri del profilo tannico naturale delle uve (deficit di maturità fenolica; sfavorevole rapporto Antociani/Tannini).

Stabilizza il colore grazie alla formazione di combinazioni antociano-tannino.

Coadiuva le operazioni di chiarifica.

Migliorare la struttura e la lunghezza dei vini al palato.














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SCHEDA DI SICUREZZA


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