Levulia T.P.CO è un lievito ottenuto da un programma di selezione condotto dall’Istituto Francese della Vigna e del Vino (IFV Nantes). Il lievito è stato scelto al termine di una strategia multi-stadio dove i ceppi selezionati sono stati testati su differenti varietà rosse (Syrah, Merlot, etc.), valutando i diversi parametri tecnologici come la capacità di impianto (prevalenza su ceppi indigeni dell’uva) e la performance fermentativa (cinetica e profilo analitico a fine fermentazione).








Composizione


• Lievito Secco Attivo Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae • Cellule vive > 1010 UFC/g • Contiene monostearato di sorbitano (E491)



Confezioni


Pacchetti da g 500 netti in scatola da kg 5. Scatole da kg 10 netti.



Documentazione


Scheda tecnica

Scheda di sicurezza

Dichiarazione di conformità






Prima dell’uso leggere sempre l’etichetta e le informazioni sul prodotto.
Si raccomanda di porre la dovuta attenzione alle frasi ed ai simboli di pericolo che figurano nell’etichetta ministeriale.